"这里的海蕴粗而有咬劲,口感绝佳。"渔夫骄傲地说。在这清澈见底的大海中收获的海蕴,是有名的长寿食材之一。每到初春时节,渔夫们就会聚集在一起,齐心协力采收海蕴。

只有在冲绳美丽的大海中,才采收得到的海藻

只有在冲绳美丽的大海中,
才能采收得到的"冲绳海蕴"(通称:粗海蕴),
和日本其他各地的海蕴相比,线条较粗。
表面的粘液含有水溶性食物纤维,
及丰富的褐藻糖胶和褐藻酸。
另外,所含成分中的钙、镁等矿物质,
都比裙带菜和海带还要多。
做为低热量的健康食材而深受欢迎。

海藻类的褐藻素含量(g/1kg)

  • 海蕴1
  • 海蕴2
  • 海蕴3
  • 海蕴4

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被美丽的海洋包围的冲绳是海洋产品的宝库。

冲绳是日本中距离亚洲最近的地方。
刚采收的海洋美食,在最新鲜之时、
以直飞航班送到各位的餐桌上。
低卡路里的海藻「水云」
水云是一种海藻,拥有独特的黏滑口感。
此独特的黏滑感含有保护胃的褐藻素(Fucoidan)成分。
冲绳水云较肥厚口感佳、在日本国内很受欢迎。
冲绳当地的「水云」可以直接食用、也可以做成各种各样的料理。
低卡路里、味道清爽、可搭配各种料理来食用。